Cette semaine, retour en Chine.

Cette semaine, retour en Chine. La fois dernière nous explorions une recette emblématique de la région de Shanghai.

Cette fois-ci, nous allons à l’autre bout du pays, au pied des Himalaya, dans la province du Sichuan, réputée pour sa cuisine souvent pimentée, voire très pimentée

Nous avons choisi de proposer le piment à côté mais j’avoue que c’est un crève-coeur tant celui-ci fait partie intégrante de la recette.

Au plaisir de vous retrouver samedi et dimanche …...